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La gamme Sélection de Léonidas

Créée par le maître chocolatier Daniel Stallaert, la gamme Leonidas Sélection est est une collection contemporaine. De nouveaux chocolats raffinés aux saveurs surprenantes et aux ingrédients innovants de la plus haute qualité. Des ingrédients naturels, frais et insolites, associés au meilleur des chocolats Belges.

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La Chandeleur 2020 par Nicolas Multon

Nicolas Multon, Chef pâtissier récompensé du prix Passion Dessert 2019 par le Guide Michelin, a trouvé sa vocation dans le petit village Alsacien de Wingen-sur-Moder, au sein du restaurant de la Villa René Lalique** dirigé par le Duo de Chefs Jean-Georges Klein et Paul Stradner. Nicolas Multon y réinvente la crêpe Suzette et ses douces saveurs d’agrumes, dont il livre la recette à l'occasion de la Chandeleur.

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Délices de fêtes inspirés par La Réserve Paris

Les plus belles idées viennent en rêvant dans un lieu inspirant… Le Chef Pâtissier Adrien Salavert a choisi de rendre hommage au sublime décor de La Réserve Paris – Hotel and Spa à travers deux créations gourmandes spécialement imaginées pour enchanter les tables festives de fin d’année. Évocation de la Bibliothèque du Duc de Morny pour la Bûche de Noël 2019.

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Le goûter de l'Officine du Louvre : un instant Parisien gourmand

Pour célébrer ce plaisir simple qu'est l’heure du goûter, Julien Delhome, le Chef Pâtissier de l'Hôtel du Louvre et son équipe, revisitent l’intemporel tea-time pour un instant doux et généreux au sein d’un cadre chaleureux. Ils vous racontent ainsi chaque après-midi « Un instant gourmand », comme un souvenir d’enfance pas si lointain…

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Le Cordon Bleu Paris

Le Cordon Bleu Paris est un Institut Universitaire créé en 1895 à Paris. Sa mission est de transmettre les techniques et les savoirs culinaires et gastronomiques des grands mâitres de la cuisine Françaises. Aujourd'hui, cette école élite, accessible à partir de 18 ans et avec le bac en poche, possède 35 établissements implantés dans 20 pays. Il s'agit également du premier réseau mondial d'instituts d'instituts culinaires et de management hôtemiers. 20 000 étudiants de 135 nationalités différentes y sont formés chaque année. Il vous faudra compter 12 000 € de frais de scolarité. Tous les programmes sont ici.

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