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Noël 2019 est un conte à La Maison du Chocolat

Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat et sacré Meilleur Ouvrier de France, est un conteur. Entre l'homme et sa matière, les liens sacrés du geste et de la main.

Buchedenoel2019Lamaison duchocolat

Pour 2019, l'excellent chocolatier signe une bûche en chocolat (mousse au chocolat de madagascar enrobée, dés de poires, croquants et confettis de cassis) toute en légèreté. Elle s'appelle Étoile des Neiges (taille unique 6 à 8 personnes - 95 € la pièce - Disponible du 21 au 24 décembre). Je l'ai trouvée très originale et vraiment délicieuse. Décorée de flocons, son design représente tout ce à quoi l'on pense lorsque noël est évoqué. Chocolatée à souhait mais aussi assidulée, cette bûche se déguste avec un immense plaisir de gastronome.

 

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