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La Brasserie Bellanger à Paris

Ouverte depuis le 24 avril 2019 au déjeuner, la Brasserie Bellanger à Paris propose une cuisine traditionnelle typique des brasseries parisiennes dont les recettes, retrouvées dans le carnet de cuisine de l'arrière-arrière Grand-Tante de Charly, sont remises aux goûts du jour !

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Factory & Co à Bercy Village (Paris)

À l'automne 2018, Factory & Co fait peau neuve à Bercy Village ! Après une brève période de travaux, le lieu revient métamorphosé avec un tout nouvel intérieur et une terrasse cosy. Les surprises de la réouverture ? Une nouvelle atmosphère où tout le savoir-faire de Factory & Co est mis en avant : une cuisine ouverte pour mettre en avant la transparence des produits, un espace Barista avec un café de haute qualité et toujours le fameux bar à cheesecakes et pâtisseries new-yorkaises où les bakery chefs y déposent leurs créations. Une fois passé la porte du restaurant, c'est l'esprit industriel chic et la musique canon qui nous emporte, avec en plus un accueil au top. En bref, une expérience canon. L'ambiance chaleureuse et vous propose une offre gourmande et équilibrée, avec des produits New-Yorkais réalisés 100% de manière artisanale.

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Le Waknine à Paris

J'ai été gentiment invitée à tester le Waknine, un restaurant situé dans l'un des plus beaux quartiers Parisiens. Selon la présentation officielle, les produits sont frais, de saison, etc. Bref, tout ce que je défends en gastronomie. Ajoutez à cela la biographie du chef, j'en espérais énormément.

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Un repas chez Fuxia, l'enseigne Italienne de qualité

L'enseigne Italienne Fuxia a plusieurs sites partout en France. La particularité de ces restaurants Italiens réside dans la carte relativement réduite, souvent gage de qualité, de ses produits frais et de saison ainsi que de la cuisine "maison". On peut y manger des antipastis, des fusili Fuxia, des rigatti quatre fromages. On propose également des plats vegans. Breef, tout le monde y trouve son compte.

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Pont-Neuf, la friterie haut de gamme aux prix accessibles, à Paris

Souvent galvaudées, mal cuites, surgelées, grasses, additionnées de produits chimiques, les frites sont rarement bonnes. Et pourtant, ce petit bâtonnet de pomme de terre frit demeure un des plats préférés des Français. Qui n'a pas envie de retrouver le goût authentique et simple d'une frite fraîche maison, croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, napée d'une sauce onctueuse et goûteuse ?

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