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Le Grand Café à Moulins (Allier)

Fondée en 1899, considérée comme l'un des plus beaux cafés de France, située sur la plus grande place de Moulins dans l'Allier, cette brasserie inscrite à l'inventaire de monuments historiques est décorée style Rocaille, revenu à la mode dans la seconde moitié du 19e siècle, avec une expression baroque annonciatrice des créations de l'Art nouveau. On y retrouve de grands miroirs, des verrières colorées et des fresques murales. Le Grand Café a servi de lieu de tournage pour le téléfilm Coco Chanel réalisé par Christian Duguay en 2008.

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Christophe Michalak et Steve Burggraf annoncent l’ouverture de Polichinelle, nouveau "buffet de genre" début septembre 2019

Le très connu pâtissier Christophe Michalak et Steve Burggraf, fondateur de l'enseigne Big Fernand présentent le premier projet né de leur association. Polichinelle c'est la promesse d'une cuisine de saison, locale, légumière et ultra gourmande, proposée sous la forme d'un buffet réinventé.

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Un repas chez Fuxia, l'enseigne Italienne de qualité

L'enseigne Italienne Fuxia a plusieurs sites partout en France. La particularité de ces restaurants Italiens réside dans la carte relativement réduite, souvent gage de qualité, de ses produits frais et de saison ainsi que de la cuisine "maison". On peut y manger des antipastis, des fusili Fuxia, des rigatti quatre fromages. On propose également des plats vegans. Breef, tout le monde y trouve son compte.

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Le Waknine à Paris

J'ai été gentiment invitée à tester le Waknine, un restaurant situé dans l'un des plus beaux quartiers Parisiens. Selon la présentation officielle, les produits sont frais, de saison, etc. Bref, tout ce que je défends en gastronomie. Ajoutez à cela la biographie du chef, j'en espérais énormément.

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Pont-Neuf, la friterie haut de gamme aux prix accessibles, à Paris

Souvent galvaudées, mal cuites, surgelées, grasses, additionnées de produits chimiques, les frites sont rarement bonnes. Et pourtant, ce petit bâtonnet de pomme de terre frit demeure un des plats préférés des Français. Qui n'a pas envie de retrouver le goût authentique et simple d'une frite fraîche maison, croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, napée d'une sauce onctueuse et goûteuse ?

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La Brasserie Bellanger à Paris

Ouverte depuis le 24 avril 2019 au déjeuner, la Brasserie Bellanger à Paris propose une cuisine traditionnelle typique des brasseries parisiennes dont les recettes, retrouvées dans le carnet de cuisine de l'arrière-arrière Grand-Tante de Charly, sont remises aux goûts du jour !

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