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Cupcakes Pistache Coeur de Fraises avec des Fraises d'Europe

Ingrédients

Pour le cake

  • 1 yaourt
  • 3 pots de yaourt de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4 œufs 1,5 pot de yaourt de sucre en poudre
  • 125 grammes de beurre demi-sel mou
  • 1 cuillère à soupe d’arôme de pistache
  • 100 grammes de pistaches concassées

Pour la garniture et le topping

  • Un peu de confiture de fraise
  • 250 grammes de beurre doux
  • 3 cuillères à soupe bombées de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe d’arôme de pistache
  • Un peu de colorant vert
  • Un peu de pistaches concassées
  • Des fraises fraîches
  • Quelques décorations en sucre

La Recette

  • Préchauffez votre four à 165°C
  • Placez tous les ingrédients dans le bol de votre robot dans l’ordre de la liste, et mélangez
  • Placez des caissettes en papiers dans les moules à muffin, garnir de pâte aux ¾ Faites cuire 25 minutes à 165°C
  • Laissez bien refroidir Fouettez au robot le beurre et le sucre glace
  • Ajoutez l’arôme de pistache et le colorant vert
  • Placez dans une poche à douille en forme d’étoile
  • Creusez vos cupcakes à l’aide d’une cuillère Parisienne, placez-y de la confiture de fraise et refermez
  • Décorez avec la crème au beurre puis avec une fraise fraîche, un peu de pistaches concassées et des décorations en sucre
  • Dégustez 
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