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VeggieWorld Paris d'avril 2017

La troisième édition du salon VeggieWorld se tiend à nouveau au 104 CENTQUATRE à Paris avec un espace plus grand, puisque en plus des écuries, le salon occupera la grande halle du 104, pour un total de 3 500 m2 d’exposition, contre 2 000 m2 en avril 2016.

 

Ce salon convivial et bien organisé est l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et associations culinaires. Des mets originaux aux goûts parfois étonnants sont proposés en dégustation sur la quasi-totalité des stands. Parfois mes papilles étaient confrontées à des défis alimentaires mais dans la majeure partie, ce fut de chouettes découvertes voire même des coups de cœur ! Et pas uniquement gastronomiques... J'ai appris pleins de choses sur des fruits et légumes venus de contrées exotiques, ainsi que des traditions étrangères intrigantes et passionnantes. L'ensemble des exposants était disponible et motivés pour partager leur savoir avec tous les visiteurs. De belles rencontres ! Vous l'aurez compris, ce salon tout public est une sympathique occasion de s'initier à de nouvelles saveurs ! J'ai eu un énorme coup de cœur pour le steak végétal turc du Mezzé du Chef. Le goût est relevé juste ce qu’il faut pour voyager et la texture agréable, j’ai vraiment été bluffé par ce simili carné. J’ai eu l’occasion de goûter le cacao cru avec Rrraw et cela m’a totalement réconcilié avec le chocolat noir. Contre toute attente, il est loin d’être amère. J’ai dégusté des desserts façon cheesecake sans « cheese » de chez Gaia et apprécié une bonne glace au lait de coco de Grunschnabel ainsi que picoré avec joie dans les plats de dégustation du « faumage » Happy Cheeze avec des noix de cajou fermentées. Chaque stand a su me bluffer et j’ai appris pleins de choses sur les bénéfices de tel ou tel aliment. J’ai découvert les propriétés alimentaires du beurre de karité avec Mama Sango, par exemple. En gros, mes papilles étaient ravies de cette escale gourmande et l’ambiance très agréable m’a convaincue de revenir pour la prochaine édition !

104 CENTQUATRE : 5 rue Curial, 75019 Paris - Tarifs : 8€/jour en prévente en-ligne ou 10€/jour sur place (en espèces / par carte bancaire), Tarif réduit : 8 € (13-18 ans, étudiants, chômeurs, personnes à mobilité réduite et accompagnant), gratuit : moins de 12 ans.

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