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Poêlée de haricots verts

Recette acaptée de www.kazcook.com.

Pour 1 personne

  • 250 grammes de haricots verts
  • 1 carotte
  • 1 grosses pommes de terre
  • 1 petite boîte de champignons de Paris
  • 1 échalotte
  • lardons
  • sel, poivre
  • huile de pépins de raisins.

Préparation

  • Éplucher et couper pommes de terre et carottes.
  • Cuire les haricots verts, les pommes de terre, les carottes et les champignons dans une casserole d'eau bouillante.
  • Émincer l'échalotte puis le faire revenir.
  • Quand elle est blondie, ajouter les autres légumes.
  • Les faire revenir quelques minutes.
  • Saler et poivrer.
  • Servir bien chaud.
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