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Entrez dans la Résistance, le Bar à Cocktails du Chef Pâtissier David Varnier à Paris dans le Marais !

Résistance tient son nom de la prolifération des jolies boutiques du Marais au détriment des bars et restaurants de quartiers.

Ce bar à cocktails est un écrin réunissant les effluves de préparations mixologiques exclusives et une carte de créations à partager dont les recettes ont été conçues par David Varnier, Chef Pâtissier propriétaire du lieu. Des cocktails d'exception associés aux créations sucrées et salées du Chef David Varnier : les barmen de Résistance ont un sens unique des accords de mixologie, perfectionnés par l’association de nouveaux arômes et combinaisons pour les préparations de leurs créations.

Pour accompagner les cocktails, le Chef Pâtissier et propriétaire des lieux David Varnier propose une carte de recettes sur mesure pour le déjeuner et adaptée ensuite en format finger food pour le soir : tartes salées aux recettes originales, croque-monsieur à la truffe, éclairs salés (foie gras piment d’Espelette, homard ail noir, truffe…), choux et tartes sucrées pour le dessert ou pour le thé.

La Résistance : 16 rue Sainte Croix de la Bretonnerie 75004 Paris - 01 43 48 14 88 - www.laresistanceparis.fr.

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