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Cartel : restaurant du canal Saint-Martin à Paris

Portées par le succès du bistrot cave à vin Mères et Filles (75004 Paris) Flavie Layer et Mélodie Arsene ouvrent Cartel,un restaurant situé quai de Valmy à Paris. Officiellement, l'image de cet endroit se veut glamour, chic et stylé. Comme si Gatsby (campé par l'acteur Américain Leordano Di Caprio dans le film Gatsby Le Magnifique) avait rencontré un designer pour s'offrir une cantine Parisienne ! Le décor revisite les codes des années 1930 !

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Le Veneto à Bordeaux

C'est sur le style Little Italy, qu’a misé Steve Singapermall en rachetant il y a deux ans ce restaurant, en plein cœur de Bordeaux, sur les Allées de Tourny. Pour y parvenir, il a recruté, en 2015, un chef qui a travaillé pendant 17 ans en Italie dans un grand hôtel.
Ici ce n'est pas une pizzéria, mais une trattoria, donc pas de pizzas, mais des pâtes, des risottos, des viandes, travaillés avec des produits frais, les pâtes sont préparées le jour même . On peut d’ailleurs les voir dans une cave réfrigérée et vitrée à l’entrée du restaurant.
Mais ici qualité rime aussi avec maîtrise des coûts, et le responsable tient au bon rapport qualité / prix. Les plats proposés commencent dès 10 euros, jusqu’à 17 euros. La carte est complétée par des entrées et des desserts.

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