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Restaurant Péruvien - Manko ouvre ses portes à Paris en septembre 2015

Après avoir fait appel à Lenny Kravitz, pour la réouverture "triomphale" de l'Arc et la naissance sous les meilleurs auspices du restaurant Victoria 1836 avec Sarah Lavoine en septembre 2014, Moma Group et Benjamin Patou s'associent avec deux autres personnalités incontournables de la gastronomie et du spectacle, pour son lancement de la rentrée en septembre 2015 !

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Cartel : restaurant du canal Saint-Martin à Paris

Portées par le succès du bistrot cave à vin Mères et Filles (75004 Paris) Flavie Layer et Mélodie Arsene ouvrent Cartel,un restaurant situé quai de Valmy à Paris. Officiellement, l'image de cet endroit se veut glamour, chic et stylé. Comme si Gatsby (campé par l'acteur Américain Leordano Di Caprio dans le film Gatsby Le Magnifique) avait rencontré un designer pour s'offrir une cantine Parisienne ! Le décor revisite les codes des années 1930 !

Filets de rouget et son beurre tomate, risotto tomates cerises et parmesan : plat bien équilibré, les filets de rougets sont délicatement cuits, le risotto est fondant, les grains de riz légèrement craquants. Agrémenté d'une tuile de parmesan, c'est un plat agréable, léger, aux saveurs délicates. Accompagné d'un verre de Sauvignon très correct, ça le fait !

Café gourmand : là, ça se gâte.... Le café d'abord : très quelconque, un peu amer. Les accompagnements : le gâteau au chocolat a bon goût mais la surcuisson l'a asséché; la crème brûlée est liquide sous la couche craquante; la tarte au citron révèle un biscuit bien équilibré et savoureux, mais l'acidité du citron vire à l'astringence; la salade de fruit est plutôt bonne, mais reste une simple salade de fruits; la touche de crème caramel est agréable, mais un peu sucrée. Bref, je suis restée sur une note très décevante, alors que le plat m'avait assez séduite.

Cartel : 153 quai de Valmy 75010 Paris.

Le Breizh Food Truck : le 1er food truck 100% gastronomie Bretonne (Paris)

Créé en 2013, le Breizh-Truck, un concept simple : faire découvrir au plus grand nombre la gastronomie traditionnelle Bretonne et les créations maison à base de produits locaux Bretons, traditionnels, artisanaux... Scrupuleusement sélectionnés.

J'ai pu tester ce food truck à la Foire de Paris 2015. L'accueil a été plus que chaleureux malgré la foule. Chez les Bretons, on prend le temps de discuter, de présenter ce qu'on vend et de répondre aux éventuelles questions. Bref, on croit à ce qu'on fait. Et, c'est agréable pour le client...

J'ai goûté les "spécialités" : crêpe avec une sauscisse et crêpe au caramel beurre salé.

Tout d'abord, je confirme que les produits sont frais, savoureux et d'une grande qualité. Je l'ai immédiatement senti à la "tenue" des crêpes, aux bonnes odeurs... Et, le test gastronomique confirme bien cette première bonne impression. C'est vraiment bon, dans le genre carrément délicieux...

Par ailleurs, les tarifs restent tout à fait corrects.

Donc, je conseille vivement...

Site officiel : www.breizh-truck.fr - Sur facebook : www.facebook.com/breizhtruck - Sur twitter : twitter.com/breizhtruck - Sur Instagram : instagram.com/breizhtruck -

La carte estivale 2015 chez Memphis Coffee : rafraîchissante et authentiquement US, nous l'avons testé !

Réseau de restaurants inspirés des "diners" américains des années 50, Memphis Coffee vient d'élaborer une nouvelle carte pensée spécialement pour l'été, composée de produits rafraîchissants et authentiques. De nombreuses nouveautés et plats inédits rejoignent l'offre proposée dans les 50 restaurants de l'enseigne pour un summer complètement "food" chez Memphis Coffee.

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Le Bagnard : le restaurant de Yoni Saada (Top Chef 4)

 On connait Yoni Saada pour sa participation à Top Chef 4 sur M6 en 2013 ainsi que pour ses astuces de chefs sur l'émission 2015 en 2e partie de soirée. De fait, le cuisinier a bien avancé dans sa carrière gastronomique. Notamment dans idée de génie de créer le resturant Parisien Le Bagnard.

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Le Restaurant Holly's Diner à Tours

Holly's Diner : Le bar rutilant

Restaurant Américain sur le thème des années 50. Retrouvez une ambiance rétro avec carrelage à gros carreaux noirs et blancs, serveurs habillés en militaires et serveuse vêtue de tenue rose d’infirmières. Le Holly’s diner a ouvert en août 2014 à Tours, aux deux lions dans le zone commerciale de l'heure tranquille.

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Restaurant la Quincaillerie en Charente-Maritime

Non loin de l'estuaire de la Gironde, à 15 minutes de Jonzac et 1 heure de Bordeaux, le petit restaurant gastronomique de La Quincaillerie vous accueille dans le cadre superbe d'une ancienne quincaillerie. Le chef cuisine pour vous une cuisine de produits frais de saison.

Depuis 2012 le restaurant obtient chaque année le Bib michelin.

Pour 31 euros nous avons dégusté une entrée asperges et saumon, ou huîtres en crumble), un plat (poitrine de canard et gratin de courgettes) et un dessert (fraisier ou tout chocolat). Les apéritifs sont assortis de délicieux amuse-bouches, et le café accompagné de mignardises.

Les plats changent chaque semaine. Nous avons bien mangé, c'était bon et suffisamment copieux. Le lieu est très agréable, surtout l'étage. Au rez-de-chaussée la responsable est un peu trop omniprésente mais il est très agréable de voir le chef cuisiner. Tous les midis (hors soir, week-end et jours fériés) le chef propose un menu à 18 euros (entrée, plat et dessert) qui change chaque jour. Il existe aussi une formule dégustation à 65 euros et une formule à emporter à 42 euros.

Fermé les soirs der dimanche, lundi et mardi.

30 rue de l'Hôtel de Ville 17130 Montendre - Réservation conseillée - www.restaurant-laquincaillerie.fr - 05 46 70 42 41.

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