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Le Menu Bento du Buddha-Bar

Situé au cœur du Faubourg Saint-Honoré à Paris et à l'approche de ses 18 ans, le Buddha-Bar s'est révélé être l'une des adresses des plus branchées de la capitale, ayant séduit une clientèle aussi bien Ffrançaise qu’internationale. Un lieu de rêve et d’évasion doté d’une cuisine créative et envoûtante invitant ses hôtes à un voyage d’exception.

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Le Restaurant Holly's Diner à Tours

Holly's Diner : Le bar rutilant

Restaurant Américain sur le thème des années 50. Retrouvez une ambiance rétro avec carrelage à gros carreaux noirs et blancs, serveurs habillés en militaires et serveuse vêtue de tenue rose d’infirmières. Le Holly’s diner a ouvert en août 2014 à Tours, aux deux lions dans le zone commerciale de l'heure tranquille.

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Le Bar La Petite (Paris)

Idéalement placé d'un point de vue strictement géographique (La Petite est non loin de la place de la Contrescarpe, de la rue Mouffetard, du Jardin des Plantes, de la Mosquée de Paris, du Jardin des Plantes et de l'Université de Jussieu), ce bar a été créé au printemps 2014. C'est le designer Christophe Bro qui assure le décor simple mais très efficace : propice à se détendre.

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La Mère Denis - Bistrot de Quartier - Paris

Véritable bar restaurant de village, situé au 75 rue Strasbourg Saint-Denis 750101 Paris où tous les habitants du quartier et pas mal de touristes dont des Japonnais et des Américains se retrouvent. C’est ouvert de 8h à 1h30 du matin, 7/7 avec brunch le dimanche et une terrasse ensoleillée. La cuisine est traditionnelle Française.

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Cartel : restaurant du canal Saint-Martin à Paris

Portées par le succès du bistrot cave à vin Mères et Filles (75004 Paris) Flavie Layer et Mélodie Arsene ouvrent Cartel,un restaurant situé quai de Valmy à Paris. Officiellement, l'image de cet endroit se veut glamour, chic et stylé. Comme si Gatsby (campé par l'acteur Américain Leordano Di Caprio dans le film Gatsby Le Magnifique) avait rencontré un designer pour s'offrir une cantine Parisienne ! Le décor revisite les codes des années 1930 !

Filets de rouget et son beurre tomate, risotto tomates cerises et parmesan : plat bien équilibré, les filets de rougets sont délicatement cuits, le risotto est fondant, les grains de riz légèrement craquants. Agrémenté d'une tuile de parmesan, c'est un plat agréable, léger, aux saveurs délicates. Accompagné d'un verre de Sauvignon très correct, ça le fait !

Café gourmand : là, ça se gâte.... Le café d'abord : très quelconque, un peu amer. Les accompagnements : le gâteau au chocolat a bon goût mais la surcuisson l'a asséché; la crème brûlée est liquide sous la couche craquante; la tarte au citron révèle un biscuit bien équilibré et savoureux, mais l'acidité du citron vire à l'astringence; la salade de fruit est plutôt bonne, mais reste une simple salade de fruits; la touche de crème caramel est agréable, mais un peu sucrée. Bref, je suis restée sur une note très décevante, alors que le plat m'avait assez séduite.

Cartel : 153 quai de Valmy 75010 Paris.

Changement de carte au Hard Rock Café

Après 14 mois de recherches auprès de 3 000 clients sur 4 continents et dans 14 villes, Hard Rock Cafe a changé sa carte. Et ce, dans tous les établissement de la Planète. En France, c'est à Paris et à Nice. En Europe, c'est, entre autres, à Londres, Amsterdam, Bruxelles, Rome ou Venise.

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